L’apéritif est toujours un moment très apprécié par les convives, de leur arrivée au passage à table. Chacun peut entrer progressivement dans l’ambiance de la soirée, en savourant des mises en bouche, en découvrant les lieux et en renouant les liens entre collègues, amis ou proches.
Par expérience, nous savons qu’une soirée réussie commence souvent par un bon apéritif…
Nos apéritifs sont uniquement proposés en service traiteur.
Avec le Calculateur de devis, obtenez une première évaluation ! Et une pré-commande facultative.
Nos apéritifs d’Asie peuvent aussi être servis pour des cocktails (dinatoires ou déjeunatoires).
Deux formules
Nous vous proposons deux formules:
- Les apéritifs d’Asie qui comprend une dizaine de mises en bouche chaudes et froides.
- Les apéritifs pour la Fondue Mongole, contenant moins de pièces et prévu pour être servi avant notre fameuse spécialité: la Fondue Mongole.
Apéritifs d’Asie
Ingrédients
Mises en bouches froides
- Un rouleau d’été poulet
- Un feuilleté aux crevettes curry
- Un feuilleté au canard hoisin
- Une brochette de filet de dorade
Mises en bouches chaudes
- Deux rouleaux de printemps
- Un beignet de crevette
- Une brochette de poulet satay
- Une brochette d’ailes de poulet
Sauces d’accompagnement
- Baiser Thai (piquant doux)
- Bouquet malais (salé)
- Douce Chine (doux)
Prix
- CHF 16.00 par personne (dès 6 pers.)
Apéritifs pour la Fondue Mongole
Ingrédients
Mises en bouches froides
- Un rouleau d’été poulet
- Un rouleau d’été crevette
- Chips aux crevettes
Mises en bouches chaudes
- Deux rouleaux de printemps
- Un beignet de crevette
- Un ravioli au poulet
Sauces d’accompagnement
- Baiser Thai (piquant doux)
- Douce Chine (doux)
- Nuoc-mâm (salé)
Prix
- CHF 11.50 par personne (dès 6 pers.)